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Semana gastronómica: Iguazú pone en valor la gastronomía local
29/07/2015   Se lanzó la tercera “Semana Gastronómica” con 27 establecimientos adheridos, que ofrecerán la mejor culinaria de la región, con un menú de tres pasos a $250. Desde el 10 al 17 se realizarán talleres, charlas, competencias de platos, degustaciones y sorteos

 
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Iguazú (LAVOZ) Por tercer año consecutivo y con una gran expectativa se lanzó en la mañana del martes la “Tercera Semana Gastronómica” en Iguazú. En el desarrollo de este encuentro, los establecimientos gastronómicos elaborarán un plato fusión que capte los sabores y culturas misioneras y que competirá para asistir en representación de Iguazú al torneo nacional de chefs que se llevará a cabo en la feria HOTELGA de la Ciudad de Buenos Aires.

El evento, cuenta con el apoyo de los Ministerios de Turismo de la Nación, la provincia de Misiones y la Asociación Hotelera Gastronómica y Afines de Iguazú (AHGAI); la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). En esta tercera edición acompañan desde Iguazú la AHT, asociación de Hoteles de Turismo, la Càmara de turismo de Iguazú y el ITUREM.

En la presentación del evento, estuvieron presentes el presidente de la filial Iguazú de la AHT Marcelo Ghione y la presidente de la Cámara de Turismo Patricia Durán que se unen en esta tercera propuesta, demostrando el trabajo conjunto entre el sector público y el privado que permite ver la trasformación inédita que está viviendo el sector turístico durante estos últimos años.

“Acá hay mucho trabajo, mucho esfuerzo, ya que el recurso turístico toma en cuenta cuestiones como la sustentabilidad y el medio ambiente, al obtener los productos de acá. Iguazú se convirtió se convirtió en un destino gastronómico de primer alinea. Este evento debe estar en los folletos de promoción del circuito del país, ya que no se compara con la gastronomía de otros lugares”, dijo Patricia Durán presidente de la Cámara de Turismo de Iguazú

“Pretendemos que esta puesta en escena de los restaurantes locales enaltecerá la gastronomía de Iguazú a nivel nacional. El trabajo se consolidara y pretendemos que la semana se considere en el calendario anual del Ministerio de turismo de la nación. Para que los turistas que lleguen en esta semana disfruten de las bondades de los productos locales”, recalcó Marcelo Ghione

En el transcurso de la semana se dictarán charlas por destacados Cheffs de Brasil y Paraguay y en esta oportunidad estudiantes de gastronomía del ITEC de Iguazú, por primera vez competirán con sus platos, teniendo como evaluador, al dos veces campeón de la semana gastronómica en Iguazú el Cheff Gunther Moros.

Vea el programa completo
 




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